Συμβουλές

Η Microplane, ο ειδικός τρίφτης, γιορτάζει 20 χρόνια

Η Microplane, ο ειδικός τρίφτης, γιορτάζει 20 χρόνια



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Οι λάτρεις του μαγειρεύματος το γνωρίζουν καλά και το καθιστούν τον αδιάψευστο σύμμαχό τους όταν πηγαίνουν πίσω από τη σόμπα: το Premium Classic κλαδευτήρι δεν έχει ηλικία από τη δημιουργία του το 1994! Κατασκευασμένο στις Ηνωμένες Πολιτείες όπου δημιουργήθηκε και στη συνέχεια βελτιώθηκε με την πάροδο των χρόνων, ο καλύτερος πωλητής της Microplane διακρίνεται από τον αρχικό του σχεδιασμό, όπως ένα αρχείο ξύλου, αλλά και από την απαράμιλλη μαγειρική του απόδοση. Επιστροφή σε μια αμερικανική ιστορία επιτυχίας.

Πώς γεννήθηκε ο τρίφτης Microplane;

Οι πιο εντυπωσιακές εφευρέσεις είναι συχνά το αποτέλεσμα ενός «ατυχήματος» της καθημερινής ζωής! Αυτή είναι η περίπτωση του ξύλινου κουρέματος Microplane, που εκτρέπεται από την πρώτη του χρήση από καναδική νοικοκυρά στην Οτάβα. Απογοητευμένος από το αποτέλεσμα που πέτυχε ο παλιός τρίφτης της όταν έκανε ένα πορτοκαλί τούρτα, άρχισε να ψάχνει για ένα πιο κατάλληλο σκεύος και στη συνέχεια σκεφτόταν να χρησιμοποιήσει ένα τρίφτη Microplane. Εκφράστηκε ευχάριστα έκπληκτος από το αποτέλεσμα: η πορτοκαλιά που έπεσε από αυτήν ήταν ελαφριά και ατμόσφαιρα σαν νιφάδες χιονιού! Από την ανακάλυψή του, οι τρίφτες έχουν μεταναστεύσει από το εργαστήριο στην κουζίνα για να απολαύσουν τους λάτρεις του καλού φαγητού.

Φωτοχημεία, το μυστικό όπλο του Microplane

Βασισμένη στο Russellville, Arkansas, η Microplane δημιούργησε τη φήμη της, χάρη στην τεχνογνωσία της στην κατασκευή αρχείων ξύλου, προτού παρουσιαστεί σε γευσιγνωσίες μαγειρικής στη δεκαετία του 90. Έγινε διάσημος στον κόσμο ολόκληρο για τη φινέτσα και την ασύγκριτη αιχμή τους, χρησιμοποιούνται τώρα από πολλούς μαγειρεμένους, είτε με πρωταγωνιστές σεφ είτε απλούς ερασιτέχνες. Είναι με μια μοναδική διαδικασία κατασκευής - φωτοχημεία - ότι αυτά τα πτερύγια κόβονται από χειρουργικό ανοξείδωτο χάλυβα χρησιμοποιώντας ένα όξινο προϊόν, προκειμένου να αποκτήσουν εξαιρετικά αιχμηρές επιφάνειες σχεδιασμένες να κρατήσουν. Έτσι, τα εξαιρετικά αιχμηρά μικρά δόντια των ραβδιών δεν σκίζουν τα τρόφιμα, αλλά το κόβουν με λεπτότητα και αβίαστα. Η Microplane είναι η πρώτη εταιρία κουζίνας που χρησιμοποιεί αυτή την πολύ συγκεκριμένη διαδικασία για την παραγωγή γευσιγνωσίας μαγειρικής, μια τολμή που έχει ευρέως ανταμειφθεί και αναγνωρίζεται ομόφωνα!

Πώς να χρησιμοποιήσετε τον τρίφτη Microplane στην κουζίνα;

Ο τρίφτης τροφίμων είναι ένα βασικό εργαλείο για πολλές συνταγές, είτε περίπλοκες είτε όχι. Εκτός από το παραδοσιακό ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού που χρησιμοποιείται για τη γεύση των αρτοσκευασμάτων, είναι δυνατό να σχάρετε τη σοκολάτα για να διακοσμήσετε ένα κέικ, σκληρό τυρί, μπαχαρικά (μοσχοκάρυδο, τζίντζερ κλπ.) Ή ακόμα και l το σκόρδο και το κρεμμύδι. Για τις ποδιές σας!