Χρήσιμος

Βασικά σκεύη για ωμό μαγείρεμα

Βασικά σκεύη για ωμό μαγείρεμα

Το ωμό μαγείρεμα, περισσότερο από μια μόδα, είναι ένας εντελώς νέος τρόπος κατανάλωσης τροφίμων. Μια πρακτική που είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους vegans (που δεν τρώνε τρόφιμα ζωικής προέλευσης). Θέλετε επίσης να το δοκιμάσετε; Πάνω απ 'όλα, πρέπει να είστε κατάλληλα εξοπλισμένοι. Εδώ είναι μια λίστα με τα σκεύη που πρέπει να έχετε για τον εαυτό σας.

Βασικά: καλά μαχαίρια και αποφλοιωτής

Τα ακατέργαστα λαχανικά και φρούτα μερικές φορές δεν είναι εύκολο να κοπούν. Για να είναι πιο εύκολο για εσάς, θυμηθείτε να φέρετε καλά κοφτερά μαχαίρια κουζίνας. Ο αποφλοιωτής julienne θα είναι πολύ χρήσιμος όταν θέλετε να κόψετε ένα λαχανικό σε μεγάλες λωρίδες. Σετ μαχαιριών, € 229 σε στίλβωση Vega / Julienne, € 10 στο Amazon.

Μια μαντολίνο και ένα ξύλο κοπής

Κάθε περικοπή απαιτεί καλή στήριξη. Μην το παραμελούν και επενδύουν σε τουλάχιστον ένα μεγάλο κοπτικό. Τα ξύλινα είναι συχνά ισχυρότερα και ηλικίας καλύτερα από τα πλαστικά. Όταν χρειαστεί να φέτα ή σχάρες πολλά φρούτα ή λαχανικά για μια συγκεκριμένη συνταγή, ένα καλό μαντολίνο θα είναι πιο αποτελεσματικό από το λίπος αγκώνα και ένα απλό μαχαίρι. Mandoline, € 26.99 στην Alice Delice / Κομοδίνο, € 50 στον Guy Degrenne

Η ελικοειδής συσκευή

Για παρουσιάσεις πρωτότυπων πιάτων και διαφορετικών γεύσεων. Η σπειροειδής συσκευή σας επιτρέπει να προετοιμάσετε χωρίς κόπο αρκετά σπαγγέτι από κολοκυθάκια, καρότα ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Πρέπει να έχει. Η σπειροειδής συσκευή, € 33,49 στο Amazon

Ο αφυγραντήρας

Για τους οπαδούς αποξηραμένων φρούτων και λαχανικών, ο αφυγραντήρας θα γίνει γρήγορα ο καλύτερος σύμμαχός σας στην κουζίνα. Εξοπλισμένο με πολλά ράφια, μαγειρεύει ντομάτες, βερίκοκα και άλλα φρούτα σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, διατηρώντας τις ενεργειακές τους τιμές. Ο αφυγραντήρας, € 89,99 στο Darty

Ο απορροφητής χυμών

Με έναν εκχυλιστή χυμών, μπορείτε να μετατρέψετε όλα τα φυτά που αγαπάτε σε ένα υπέροχο χυμό. Η λειτουργία του είναι απλή: αλέθε τα τρόφιμα με ένα φίλτρο για να εκχυλίσει το υγρό και απομονώνει τις ίνες. Ο αποχυμωτής, 369 € στο Amazon

Ο μπλέντερ

Για νόστιμα smoothies ή 100% φυσικές κρύες σούπες, ο μπλέντερ είναι ο καλύτερος σύμμαχός σας. Σε λίγα δευτερόλεπτα, αλέθε τα φρούτα και τα λαχανικά που έχετε επιλέξει να συνδυάσετε για ένα νόστιμο πλούσιο σε βιταμίνες ποτό. Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα μπλέντερ και έναν εκχυλιστή χυμών; Το πρώτο αναμειγνύει τα συστατικά και κρατά τις ίνες, τον πολτό και το χυμό. Αντίθετα, το δεύτερο αποσπά μόνο το χυμό και τίποτα άλλο. Ο μπλέντερ, € 159 στο Darty's

Τσάντες γάλακτος

Για να φτιάξετε τα δικά σας φυτικά γάλατα (καρύδα, αμύγδαλο ή σόγια για παράδειγμα), η τσάντα γάλακτος είναι απαραίτητη. Ενεργώντας ως σουρωτήρι με μικροσκοπικά στόμια, θα σας επιτρέψει να εξαγάγετε γάλα από τα επιλεγμένα φυτά. Τσάντες γάλακτος, € 8,99 και στον Αμαζόνιο